料理教室⑧

今回のテーマ

～本格中華でおもてなし～

 

＊丸鶏のはすの葉包み焼き

＊酢辣湯

＊甘えびの香味炒め

＊やわらか青菜のにんにくソース

＊はすの実入り胡麻しるこ

 

 

丸鶏のはすの葉包みは、鶏の中にもち米をいれて蒸し焼きにします。

はすの葉の香りがとっても良く、お肉もやわらかジューシーでおいしかった（＾＾）

 

酢辣湯はこしょうと酢をたっぷり入れて、青菜のにんにくソースは今回はほうれん草を

使いましたが、小松菜でもおいしくできるそうです。

茹でたほうれん草ににんにくソースをかけただけの、かなりシンプルな調理方法ですが

おいしくていくらでも食べられちゃいます。

今回のメニューは私の好きなものが多かったので、作っていて楽しかったです（＾＾）