料理教室⑥

今回のテーマ

～陽気なスペイン料理を囲んで～

 

＊あさりのパエリヤ

＊魚介のスープ煮

＊スパニッシュオムレツ

＊アボカドディップ

＊オレンジのサラダ

＊サングリア

 

 

 

 

 パエリアは火加減が難しく、水分を飛ばしすぎたので水を足し、

焦げないように気をつけていたら、少し芯が残ってしまいました。

味はよかったのに残念。今までで一番難しかったです

これをマスターできれば、おもてなしが華やかになるのになぁ。

 

魚介のスープ煮はそのままでもおいしいですが、

マヨネーズにニンニク＆玉ねぎのみじん切りを混ぜたソースにつけて食べると

アクセントになってとってもおいしいです。

来月はいよいよクリスマスメニューに入ります（＾＾）