料理教室④

今回のテーマ

～スパイスたっぷり　夏のパーティー～　（写真撮り忘れました）

 

＊タンドリーチキン

＊レンズ豆のカレー

＊オクラのサブジ（カレー風味のオクラと玉ねぎの炒め物。）

＊カチュンバル（コリアンダー入りきゅうりとトマトのサラダ。ライムがきいている）

＊チャパティ（薄いパン）

＊ラッシー（ヨーグルトドリンク）

 

今回は「スパイスたっぷり」というだけあって、

チリペッパー、ガラムマサラ、ターメリック、オールスパイス、クミンパウダー、コリアンダーパウダー

など盛りだくさんに使いました。

ただどれを食べてもスパイスがきいているので、口の中がおかしくなりそうでした

 

うちのだんなさんは辛いものが苦手なので

家で食べるときは、タンドリーチキンとレンズ豆のカレーだけでも十分な感じです。

 

便利そうなものを料理教室で買ってみました。↓

 　（４１０円です）

今回使ったすべてのスパイスが小分けになっているものです。２，３回は使えるそうです。

さすが料理教室、よくわかっていらっしゃると感心しました。

スパイスの小瓶が並んだキッチンも素敵だけれど、

とりあえずはこれで挑戦してみたいと思います。